PAIN D'EPICES à L'ANIS

3 verres de farine (2 de complète et 1 de sarrasin si possible)

1 verre de sucre roux ou cassonade

1 cuil. café d'anis vert

1 cuil. café de canelle poudre

2 clous de girofle concassés

1 cuil. café levure chimique

1 pincée de sel

1 verre lait

1 oeuf

4 bonnes cuil. soupe de miel chaud

Mélanger bien les ingrédients secs, puis incorporer en tournant le lait plus l'oeuf battu et le miel chaud.

La pâte doit être bien homogène. Verser la préparation dans un moule beurré.

Cuisson : 30 à 45 mn, thermostat 6.

Comments

[Katell 31]

Marie-Jo a proposé la recette, Madeleine a fait le pain d'épices, les autres Abeilles l'ont goûté, apprécié, dévoré... Toujours le fameux travail d'équipe !