- une boîte d'olives noires dénoyautées                         

 

- une boîte de filets d'anchois                                          

- 2 gousses d'ail

- huile d'olive 

Broyer les olives.
Ajouter les anchois écrasés à la fourchette .
Puis l'ail écrasé au presse-ail .
Ajouter un filet d'huile d'olive selon la consistance . 
Réfrigérer . 
Se déguste sur de fines tranches de pain de campagne grillées .

Un petit goût de provence à la table de Maïté. 

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